RECETAS DE OTOÑO DE LOS ALUMNOS DE 4º A
Batata al horno con queso
INGREDIENTES:
- 1 batata
- 150 gr de fresa
- 150 gr de queso de cabra
- Un puñado de rúcula
- Un chorro de aceite de oliva
- Un chorro de vinagre
- Una pizca de sal
- Un puñado de hojas de menta
PREPARACIÓN:
1º) Pelar la batata y cortarla en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente.
2º) Sobre las rodajas de batata se distribuye en una fina capa de aceite y se agrega sal al gusto.
3º) Se precalienta el horno a 200ºC. Cuando esté caliente se hornea la batata hasta que esté blanda.
4º) Se lavan las fresas y se pican. Aparte, se corta el queso en rodajas, incorporando sal al aceite y el vinagre.
5º) Cuando la batata esté lista, en un plato se ponen las rodajas y sobre éstas la rúcula, el queso de cabrea, dos trozos de fresa y por último. un poco de menta picada.
ALEJANDRO
Flan de mandarina
INGREDIENTES:
- 6 huevos
- 1 lata pequeña de leche condensada
- 350 ml de zumo de mandarina
- 100 gr de azúcar
- Caramelo líquido
PREPARACIÓN:
1º) Caramelizamos una flanera con el caramelo líquido y precalentamos el horno a 180ºC
2º) Batimos los huevos junto con el azúcar, añadimos la leche condensada y por último el zumo de las mandarinas. Batimos todo bien.
3º) Vertemos en la flanera e introducimos en el horno dentro de una bandeja con agua para hacerlo al baño María.
4º) Horneamos durante una hora más o menos, hasta que al pinchar con una brocheta ésta salga limpia.
5º) Sacamos del horno. Dejamos enfríar completamente, después lo introducimos en la nevera. A la hora de servir desmoldamos,.
¡Esperemos que os guste!
ADRIANA LARA BERNAL
Pastel de Calabaza
INGREDIENTES:
- 150 gr de calabaza cocida
- 150 gr de azúcar
- 150 gr de harina
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharada de canela
- 75 gr de aceite de girasol
- sal
- Un molde en forma de calabaza
PREPARACIÓN:
1º) Mezcla los huevos con el azúcar.
2º) Agrega la calabaza cocida y picada y el aceite.
3º) Tamizar la harina, incorporar una pizca de sal, la levadura y la canela. Agregar a la mezcla.
4º) Mezclar para que se forme una masa húmeda.
5º) Vertir en el molde y llevar al horno a 170ºC, durante una hora aproximadamente. Desmoldar.
Opinión: puede decorarlo al gusto con chocolate, gominolas...
VÍCTOR
